Столовая

МОАУ "СОШ № 86"

г. Оренбург, Оренбургская область

Столовая разделена на несколько зон:

обеденную — зал со столами и стульями;
кухонную — горячий, холодный, овощной, кондитерский цеха;
кладовую — место хранения продуктов, овощей;
моечную — место, где производится гигиеническая обработка посуды, обеденных приборов, инвентаря.

Характеристики столовой

Площадь столовой: 669,4 кв.м.

Посадочных мест: 408

Оснащение столовой

Работа столовой организована на сырье. Столовая оснащена современным технологическим оборудованием, установленным в линии с последовательностью технологического процесса приготовления пищи и обработки сырья.

Мясо-рыбный цех: имеется

Овощной цех первичной обработки овощей: имеется

Овощной цех вторичной обработки овощей: имеется

Цех мучных изделий: имеется

Холодный и горячий цеха: имеется

Кладовая сухих продуктов: имеется

Охлаждаемые камеры: имеется

Кладовая для овощей: имеется

Моечные кухонной и столовой посуды: имеется

Кладовая и моечная тары: имеется

Буфет

В школе работает буфет, находящийся непосредственно в пределах обеденного зала.

Организация питания

Режим питания и меню

Режим питания

Обслуживание посетителей осуществляется с 08.40 до 15.40 (понедельник - пятница), с 10.20 до 11.30 (суббота).

Фотографии

Поделиться страницей

Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie